PATATES ÇANAĞI

Patatesin Faydalarından bahsedelim kısaca :

 
B1, B2, B6 ve C vitamini, çinko, bakır, fosfor, magnezyum ve potasyum açısından zengin olan bu harika besin maddesi patatesin diğer faydaları'nı da şöyle özetleyebiliriz: 

Mide ve oniki parmak bağırsağındaki ülserleri tedavi eder. 

Karaciğer şişliğini giderir, safra akışını kolaylaştırır. 

Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur. 

Damar sertliğinde faydalıdır. 

Basur, kan çıbanı ve yanık ağrılarını geçirir, tedavisine yardımcı olur.

Skorbüt hastalığını önler. Kandaki şeker seviyesini düşürür.

Kanı temizler, kansere karşı korur.

Patatesi yiyoruz ama haşlama olarak tabi ki de haydi geçelim tarifimize :)

MALZEMELER:

5 Adet büyük boy patates,

1 Yemek Kaşığı dolusu tere yağ,

4 yemek kaşığı süt,

Tuz ,

1/2 demet maydanoz

RUS SALATASI İÇİN:

1 Çay bardağı haşlanmış mısır,

1 Çay bardağı   haşlanmış bezelye,

1 Çay bardağı  küçük küp şeklinde doğranmış havuç,

1 su bardağı  küçük doğranmış salatalık turşusu,

6 yemek kaşığı yoğurt, ( tercih her zaman ev yoğurdu)

2 yemek kaşığı mayonez

ÜSTÜNÜN SOSU İÇİN;

1 Yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık,

1 Yemek kaşığı Zeytin yağı,

Tuz, karabiber, kimyon, kuru nane

YAPILIŞI: 

1. Patatesleri iyice haşlayıp  eziyoruz.

2. Sıcakken tereyağı koyuyoruz eriyor karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.

3. Soğuduktan sonra  sütünü ve tuzunu atıyoruz.

4. İnce ince doğradığımız maydanozları ekleyip karıştırıp dolaba kaldırıyoruz ve 40 dakika kadar  dolapda bekliyor biz o arada Rus salatasını hazırlıyoruz.

5. Rus salatası malzemelerini hazırlayıp  hepsini karıştırıyoruz.

6. Yoğurdu ve mayonezi hafif çırpıp  malzemeleri ekliyoruz.

7. Hazırladığımız patateslerden ufak yuvarlaklar alıp çanak şekli veriyoruz ve içine rus salatası koyuyoruz.

8.Salçamızı hafif yağda kavuruyoruz koyu ise azıcık sulandırın. 

9.Üzerine salçalı sosumuz dan döküyoruz.

10.Çanaklarımız hazır haydi buyurun yemeye :)

AFİYET OLSUN..